时间：2016-08-20浏览：次
中餐VS法餐
食材互换料理PK
法餐夏季食材互换料理——香煎海鲈鱼，用料考究，工艺繁复。低温煎制的海鲈鱼保留了食材的香嫩的口感和丰富的营养，又融合了多种果蔬、汤料的复合口味和食补功效。夏季食用，补益肝肾，调和肠胃，是法餐中的夏季养生佳肴。
中餐夏季食材互换料理——宫保龙虾球，极具创新地以追求色香味并重的传统“宫保”技法，烹饪通常较为追求原味的海鲜食材。在保留龙虾本身鲜嫩口感的同时，更焕发出甜中带辣，辣而不燥的全新味觉体验，在炎热的夏季食用，易于激发食欲，更有助于对食物营养的消化吸收，不失为道体现中华美食养生智慧的佳肴。
下集预告
春华秋实，五谷丰登。下期节目中，来自新东方烹饪学院的马燚老师和法国米其林主厨布莱斯先生将继续联手，以“秋季”为主题选择适宜秋季养生的食材，分别烹饪全新的料理，带我们踏上次美食世界里的秋收之旅。高手的对话，老师的交流，敬请关注《24节气之旅》第5集。
惊喜不重样，美味不下线！
