【】丁光斌：志在山顶的人，不会贪恋山腰的风景

 志在山顶的人，不会贪恋山腰的风景，对于28岁的丁光斌来说，这句话在恰当不过了。从2000年进入新东方学厨师开始，到如今作为小馋院门店厨师长独当一面，在成长的路上，丁光斌用目标激励法让自己朝着成功的方向不断奔跑。

再度回想起当初学厨的日子，丁光斌在感激母校培养的同时，更加感激当初自己的坚定与执着。面对家里人的不支持，丁光斌用自己打工挣来的钱交了学费，因为他知道，只有自己的成功才是说服父母较好的说辞。

从新东方毕业后，丁光斌正式走上一线后厨，开启了自己的厨师生涯，初进厨房，和很多人一样，丁光斌从切配开始做起，在工作一段时间后，丁光斌发现，在后厨，大师傅是不会带人，更不会教烹饪方面的其他技术性东西，想要学习，唯有靠自己。 

为了让自己可以更快地获得更多方面的知识，丁光斌开始每天提前两个小时上班到岗，把当天需要完成的工作提前完成，然后用剩余的时间自学配菜，学完配菜，然后学码味，学完码味在学打荷，在不断深入地学习过程中，丁光斌发现自己的知识技能储备远远不足以与行业要求达到一致。

为了能够让自己有更高地平台，丁光斌再度返回母校，做技术提升。再次回到新东方的丁光斌，因为有了一定的工作经验，所以学习目标更加明确，也更有方法，经过半年的二次充电，丁光斌的业务技能有了飞跃式地提升，而这也为他的日后发展奠定了坚实的基础。

2013年底，丁光斌进入小馋院财富中心门店，凭借自身的能力与优势，丁光斌在不到三个月的时间内，破格升为主管，而这在他之前是没有的先例。从这个时候，丁光斌开始为自己的每一个阶段发展制定一个小目标。作为一个门店的中餐主管，他把超越自己门店的西餐主管就作为个小目标，然后把再度超过其他门店的主管作为自己的下一个目标，因为，他知道，成功不是一蹴而就的，需要的是一个小目标一个小目标地去实现，只有这样才能突破实现自己的人生大目标。

从一名普通的厨师到主管，到厨师长，丁光斌用自己的努力一路行走一路收获，但这远远没有达到丁光斌的对自己的要求，他对自己提出了更高的要求。2015年，小馋院开始扩展省外市场，丁光斌主动请缨，前往天津开拓市场。作为小馋院走出四川的家门店，没有中央厨房的支持，从产品采购加工到制作，从门店的选址到开发，从装修到运营，丁光斌遇到了从未有过的挑战，对电脑不熟悉，丁光斌从头开始学，对人员管理分配不明确，丁光斌上培训班，经过一年多的努力，丁光斌不但让小馋院走出省外的家店盈利，更带出了一支的团队。随着小馋院业务的不断扩展，上海、天津、云南、泸州等地，先后扩展市场，而丁光斌参与带队并拓展的新店就有12家。

目标就是有限期的梦想，每天提醒自己，不要忘记理想，不要忘记目标；不要忘记学习。对于未来，丁光斌知道，他还要继续为自己树立不一样的目标，因为有梦想的人生才更加精彩！