毕业生餐饮创业的建议指导

    目前，餐饮业不会被淘汰的特性正吸引着越来越多的创业者，餐馆、酒店、农家乐……餐饮文化发展至今，早已远离了吃饱喝足的年代。现在的“吃”，要吃出特色，吃出风格，吃出与众不同。

    对于餐饮创业，不能只满足于开一家餐厅，烧一桌饭菜，还要发掘经营上特色的东西。为了帮助更多的创业者了解如何踏入餐饮行业的创业门槛，青岛新东方烹饪学校创就业指导中心特别为学生一族餐饮创业带来了几点建议指导：

    ，餐饮创业者要选择一个好的地点。何为好的地点？人口流量大小、交通便捷与否都是要考虑的因素，较好是在人声鼎沸的商业区、景点区、休闲区。餐饮也要有特点鲜明的主题及整洁干净的环境，满足食客较基本的诉求。现在很多年轻人和商务人士讲究一个“吃”的品味，创新、新颖是餐厅成功的表现。

    第二，创业者要有一个良好的心态面对挫折。创业层次分为生存、稳定、发展和成熟扩张四个阶段。对于学生而言，生存阶段至关重要，是创业成功与否的关键点。以产品、技术、渠道为优势获得生存空间，努力取得相应的机会。

    第三，创业者自身需要一门过硬的技术和兴趣。青岛新东方烹饪学校是国内知名的专业厨师培训学校，经验丰富的烹饪大师不仅向学子教授专业的烹饪理论与实践知识，还传授管理经验。无论是创业，还是就业；无论是做一线，还是干管理，毕业学子均可自如应对。

    第四，创业者需要了解相关政府政策并注重安全管理。消防安全、食品安全是餐饮业的先决条件。在选择好地点后，首先要到各个部门进行安全申报和检查。厨房用火、用电都是消防安全隐患藏匿的地方，创业者要进行严格的消防申报和检验。食品安全更是创业者需要重点关注的检查项目，保证人身安全不仅是道德之事，更是法律之责。

    第五，创业需要一个全盘规划。完善的创业计划书、资金运作计划，不断强化的技能和知识，一个执行力强、效率高的团队，一个良好的工作氛围都是创业者在创业过程中不断学习的要点。创造者在工作过程中要找准市场，找准企业的盈利源，并及时了解顾客的需要。

    创业的过程伴随着一定的风险，青岛新东方烹饪学校的就业网络体系遍布全国各个省市，并将就业指导课纳入教学日程，要求老师及时了解不同地域的不同政策和特点，使学生树立良好的创就业意识，做好人生规划，使毕业学子无忧就业，轻松创业。