桂浆美酒话中秋 ——青岛城阳新东方邀您中秋狂欢

    中秋即临，青岛新东方烹饪学校与大家起桂浆美酒话中秋，邀您狂欢佳节，历数中秋餐桌上那些不可缺少的美食。

    、中秋美食——月饼

    “小饼如嚼月，中有酥和饴”，中秋佳节吃月饼是我国自古至今的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，尝着月饼、赏着月亮，已经成为家家中秋不可缺的道风景。

    二、中秋美食——肥蟹

    中秋前后，是吃螃蟹的好时节，这道美味自然不容错过，提醒大家可根据青岛新东方烹饪课堂推荐的美蟹做法佐食。

    三、中秋美食——桂花酒

    我国饮桂花酿酒年代久远。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。丹桂飘香之际，喝杯桂花蜜酒，这也是全家难得的享受。

    四、中秋美食——南瓜

    古时，江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。现今的江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

    五、中秋美食——田螺

    中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质肥美，是食田螺的较时节。至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。

     六、中秋美食——芋头

     中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。

    青岛新东方烹饪学校为大家推荐的中秋晚餐，是不是又美好寓意，又丰盛美味呢？在此，祝愿您与家人度过个难忘的中秋佳节。