2016年营养配餐员高端培训隆重开班

      3月9日，青岛新东方烹饪学校2016年营养配餐员高端培训在鑫复盛逸海酒店隆重开班。青岛市城阳区人力资源与社会保障局培训科韩华科长，青岛新东方烹饪学校健校长，公共营养师职业资格培训专家、营养配餐师李执涛讲师等领导出席了本次开班仪式。

会上，校长致开班欢迎词并勉励同学们珍惜机会、认真学习、学以致用。韩科长发表重要讲话：肯定青岛新东方烹饪学校落户青岛以来的办学模式与办学成果，并预祝本次营养配餐员高端培训班圆满成功。

开班仪式结束后，现场240名同学将迎来为期4天的营养配餐员专业培训。公共营养师职业资格培训专家、营养配餐师李执涛讲师、济南大学教授何磊女士将为在场学员授课。

据烹饪协会统计，的餐馆、食堂、快餐、配餐企业等经营单位约有40万个，注册厨师1200万，然而懂得专业营养知识的人才却不足万名。据估算，对专业营养人才的需求缺口达到400万人。培养的合格营养配餐员就是能够在保证懂得营养基本知识的同时兼顾制作出美味佳肴，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进，向就餐者提供既美味可口，又营养均衡的膳食，使健康的人吃得更健康，使不健康的人吃出健康。