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处暑将至,这些时令美味吃起来~

时间:2018-08-23浏览:

三伏适已过  和院凉入秋

8月23日(今天)12时9分

处暑节气大驾光临

炎热的暑天即将光荣卸任

再会就是来年啦!

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处暑意为“出暑”

暑气至此而止

清爽即将到来

作为第14个节气

此时太阳继续南移

气温也随之降低

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天气转凉,秋意渐浓

天气越发地干燥

此时的饮食进补讲究的是

滋阴养肺、润燥生津

这样才能抵抗秋燥的侵袭

青岛新东方为你介绍处暑的健康美食

细细品味,总有一款适合你哦 

水果

经过了炎热潮湿的夏季以后,人体内热过旺,水果对解秋燥特别合适。

梨,桃子,葡萄排毒除热、滋阴安神又补脑,梨润肺清热,都是特别适合秋天食用的时令水果。

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蔬菜

这一时节补充维生素、增加水分的摄入很重要,蔬菜中,黄金瓜、黄瓜、西红柿、南瓜、白萝卜等都是富含维生素和水分的时令蔬菜。

特别是白萝卜,促进消化、止咳化痰。南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素。都是改善秋燥的佳品。

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海鲜

处暑之际,正值海鲜大量上市,这时候正是吃海鲜的较佳时节。

海鲜营养价值高,秋补好选择。

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鸭肉

民间处暑也有吃鸭子的习俗,鸭肉大补虚劳,滋五脏之阴、清虚劳之热。具有养胃生津、清热健脾的功效。

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推荐滋补菜品

白萝卜鲫鱼汤

在《本草纲目》中,白萝卜被称为是“蔬中较有利者”。入秋的萝卜,肉质肥厚丰润、清甜爽口,和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

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南瓜炖牛肉

南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。牛肉和南瓜搭配炖食,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

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清炖老鸭汤

我国饮食习俗里就有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都健康”的说法。秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里,将健康饮食推向。鸭肉鲜嫩,汤浓味美,被称为“补虚劳的圣药”。

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冰糖蒸梨

生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。冰糖蒸梨更是我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

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凉拌双耳

银耳和黑木耳的组合,黑白分明、爽口无比。作为男人们的下酒菜,再好不过了。为了丰富菜色,还可以用上青、红辣椒,吃起来特别清爽、微微带辣。

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紫山药百合糯米粥

这道看似普通的粥营养非常丰富,糯米健脾养胃,山药补肾养脾,百合养心安神,这么一道味甘性温的粥,每吃一口都能让人暖心暖胃。

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处暑将至

赶紧吃起来吧

如果你有发现其他特别的青岛美食

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