@春季择校的你：青岛新东方烹饪学校专业指南来啦！

  大家好，我是你们的学姐青小新，目前正是春招择校关键时期，近期呢我们也是收到同学们和家长咨询的众多问题，针对目前择校高峰期咨询较多的关于专业报读问题，今天呢学姐就结合我院目前的热门专业给大家带来烹饪方向的专业报考指南，希望同学们可以早点确定目标学校，目标专业，早日全身心投入学习。也希望能为想要报烹饪类方向的学弟学妹们提供一些帮助。

青岛新东方烹饪学校2021年春招热门专业一览

【中餐】金典总厨专业

学习时间：3年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程。

【中餐】金领大厨专业

学习时间：2年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。阶段式教学，一人一灶全真实战练习，毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并具备独立创业开店的能力。

【中餐】大厨精英专业

学习时间：2年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中高级烹饪技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。

【西点】时尚西点专业

学习时间：3年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜及各类不同档次西式甜品台的设计与制作；打造创新、管理、运营能力强的全能型人才。

【西点】经典西点专业

学习时间：2年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作，学子毕业后可胜任餐饮名企西饼屋的西点制作，并具备较高的管理能力和创业能力。

【西餐】西餐主厨专业

学习时间：2年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮名企工作。

【热门新专业】酒店餐饮管理专业

学习时间：2年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养中、高级酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专门人才。

【热门新专业】幼儿教育与健康管理专业

学习时间：3年

限额小班：30人

培养目标：本专业以培养热爱幼儿教育事业，关爱幼儿，有良好的师德、综合素质高，能在托幼机构从事保教、管理工作的幼儿教师为发展目标。幼儿教育专业培养德、智、体、美等全面发展，掌握学前教育知识和技能，具有可持续发展能力的综合性人才。