【新生班主任专访】孙宏强：西点是一门学问，值得用一生去学习

刚刚进入孙老师的班级时，他正在教同学们烘焙的技法，由于孙老师讲的技巧非常细致，更非常实用，以至于同学们听的都非常认真仔细。同学们对孙老师的评价就是：“孙老师在上课时是严师，下课时就如家长一般，在孙老师的班级学习西点是一件非常幸福的事情。”

当我们问道孙老师进入西点行业的原因时他说：“我进入西点行业主要有两个原因，一方面是对于西点的热爱，另一方面则是因为从事西点行业可以给自己带来巨大的收益。”跟一般人一样，孙老师在一开始时也是一个小白，对于西点制作的知识一窍不通，这时候他就开始找各种途径学习西点。

孙老师一开始拼命查找各种资料去学习西点知识，当资料上的内容已经无法满足他的需求时，他开始报各种培训班学习，甚至偷师学艺。较终，皇天不负有心人，如今的孙老师已然成为了业内德高望重的西点精英之一。

孙老师不仅技术高超，而且对于教导学生也有自己的方法，对于老生他选择的是上课时严格要求，下课时给他们“家长般”的关怀，让他们学到知识的同时，感受到家的温暖。对于新生，让他们感受到舒适的同时，引导他们喜欢上西点，让他们对西点产生浓厚的兴趣，帮助他们实现自己的西点梦。