【大师课堂】青岛前海沿厨师长来到青岛新东方为中餐学子带来精品课堂

每一位大师的到来，都会为青岛新东方带来新的知识与力量，这就是大师进校园的意义所在。

青岛新东方自建校以来，始终坚持“以服务为宗旨，以技能为核心，以工作为导向”办学，而行业大师亲自授课，正是我们青岛新东方实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。

2月24日上午，青岛新东方烹饪学校特邀青岛前海沿餐饮有限公司厨师长高延千老师前来授课。同学们一大早就列队用鲜花和掌声表示对高延千老师的欢迎，下面，让我们一起走进充满魅力的大师课堂。

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。高厨有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，厨艺精湛，对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前，高厨对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，同学们也赶紧拿出笔记本记下来，生怕漏过一个小细节。

实操演示时，高厨从作品所需要的材料，到食材的处理，火候的掌握，汤汁的烹调，每一个操作步骤，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示，仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理，高厨凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语，赢得同学们阵阵掌声。

在互动阶段，高延千老师向学生们提问了一些问题，同学们积极踊跃地回答，高延千老师会给予知识点的补充，帮助同学们了解更多专业方面的内容。

烹饪需要传承与创新，作为一名合格且专业的厨师，不仅要有扎实的基本功功底，还要兼具菜品的创新、营养、味道，这些在青岛新东方都能教你。大师进校园为青岛新东方学子搭建深入学习烹饪的平台，让同学们在今后的生活和工作中，对自己高标准严要求不断进步，在烹饪行业越走越远，实现自己的烹饪梦！