专业培养目标

Major training objectives

以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标。

八大菜系系统学习

分阶段学习中国传统八大菜系，酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、干锅、火锅、地锅等。

毕业可得

【升学、证书】：报读本专业的学生，毕业可考取升学，和有关部门认可的职业技能资格证书。

【毕业好工作】：毕业生可到星级酒店面试，可胜任酒店管理岗位。