课程介绍
学习时间:老师一对一授课,学会为止。
教学内容:面团调制工艺,各种面塑制作(花卉、卡通、人物、动物等)。
就业前景:面塑师是目前餐饮行业较紧缺的技术工种之一,就业前景十分广阔,薪资待遇好。在大型酒店,面塑师平均月薪达6000元左右,专门为大型宴席制作面塑装饰,工作稳定压力小。
面塑文化
“一印、二捏、三镶、四滚”
面塑艺术俗称面花、礼馍、花糕、捏面人,它是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的传统民俗艺术,是在中国民间做面花食品的基础上发展起来的。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊远流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。