【现场直击】青岛新东方教师职能评定技术实操部分圆满结束

俗话说“打铁还需自身硬”为师者自然更需要言传身教，以身作则。新东方烹饪教育作为职业教育知名，历来注重夯实教师队伍，提升教师综合业务素质。近日，青岛新东方烹饪学校进行了教师职能评定，继上周老师们展现了自己丰富的理论知识后，这周接踵而至的便是实操技术考核。

本次教师技能考核中餐、西点、西餐、幼教、酒店管理等各大专业同时进行。在这次考核中，老师们可谓是“八仙过海各显神通”，纷纷拿出了自己的“十八般武艺”，创造出一道道精美的作品展现在众人的面前。

在中餐制作的比拼现场上，老师们在各自的区域忙碌着，他们精神饱满、神采飞扬，从容不迫。现场切菜声、炒菜声此起彼伏，从食材的选取到烹制的技法，到后面的摆盘设计，处处透露着老师们的用心。老师们通过对食材的创意加工，把一道道菜品装扮成了色香味俱全的艺术品，演绎着烹饪美食文化的博大精深。

在西点西餐比拼现场，现场的打发奶油声、转盘转动声、煎牛排的滋滋声此起彼伏，西点老师从奶油的打发到成品的烘制，西餐老师从食材的处理到较后的摆盘，各处细节无不体现着老师们的用心和耐心，较后他们呈现出的作品各式各样，都体现着老师们扎实的技术功底。

随后，我校领导为大家的作品进行点评，教师作品无论从哪一方面来说都是名副其实的精品，视觉体验绝佳，色香味俱全，真正体现了青岛新东方教师的技能水平。

我校不止对学生严格要求，对于教师团队也同样如此，一支优质的教师团队能够孕育出无数高素质学子，通过此次的教师职能评定已经充分展示出了我校老师的过硬技术，我校接下来会继续潜心研教，在教学上面达到精益求精，努力让学子们成长成才，实现人生梦想。