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【秀技能水平 展师者风范】青岛新东方教师大比武圆满结束

时间:2023-11-08浏览:

 为提高学校教师队伍的专业知识及教学技能水平,加强师资队伍建设,全面提高教学质量,活跃校园氛围。近日,青岛新东方烹饪学校展开了一场声势浩大、异彩纷呈的教师大比武活动。教师们大展身手,共同打造了一场集技术与艺术于一体的视觉盛宴。

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干净的厨师服,挺拔的身姿,夏季的炎热阻挡不住老师们的热情。老师们用高超的烹饪技艺,将一件件食材变成一道道美食。一个个平凡的菜品,在他们的手下化普通为神奇。他们用细腻的刀法,巧妙的烹饪手法,造就出一个个精美绝伦,色香味俱全的艺术品
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较终由学校领导对每一件作品进行打分,每一件作品都倾注了创作者的心血,从作品的构思,到反复练习制作,再到作品成型,虽然花费了老师们大量的时间和精力,但是能把精致的作品呈现出来,能制作出精美的佳肴是他们每个人的心愿,也是对他们教学成果的检验。
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刀工火候,五味调和,厨师正是"菜"和"肴"之间的摆渡人,他们让静默的食物有了生命,厨艺心手相通,能洞察厨师的技法和心路,菜肴穿越人间,看见祖先的足迹和身影,听见悠远过往的回响。
 
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此次教师大比武的成功举办旨在从创新技能入手,以赛促训、以训促学、教学致用、学用结合,这对于推进教学改革,提高教学质量有重大意义。

 

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